Yılgın Çiçeği (Püren) Balı

YILGIN ÇİÇEĞİ (PÜREN) BALI

PÜREN BALININ FAYDALARI

Ülkemizde Akdeniz, Ege, Trakya ve Karadeniz bölgelerinde doğal yayılış gösteren pürenin ilkbahar ve sonbaharda çiçeklenen türleri vardır. Çiçekleri pembe ve mor renkli olup arılar için zengin nektar ve polen kaynağıdır. Püren balı kendine has aromalı, hafif acımtırak, oldukça kıvamlı ve kıymetlidir. Arıların bir maki türü olan Püren bitkisinin çiçeklerinden topladığı öz, bala vişne suyu tadı verir. Değişik ve hoş bir tat ihtiva eder. Değerli ve üretimi az olan bir baldır. Avrupa besin sektöründe önemli bir yer tutar.

Yüksek enerji de veren bir baldır. Bozulmaz, boğaz yakmaz, şekerleme yapmaz.